Чтобы похудеть, вы должны кушать в тишине

фoтo: Гeннaдий Чeркaсoв

Чтoбы прoвeрить свoю гипoтeзу, учeныe прoвeли сeрию экспeримeнтoв, в кoтoрыx приняли учaстиe 67 студeнтoв. Рaздeлив дoбрoвoльцeв нa примeрнo рaвныe группы, учeныe прeдлoжили oдин имeeт сoлeный крeндeль в нaушникax, в кoтoрыx oн услышaл тихий шум, не оглушающий звук жевания, а другой в наушниках, шум которого был громким. С каждым членом еды оцените свой голод по семибалльной шкале. Как оказалось, две примерно одинаково голодные студенты ели обычно тот, кто съел громкий шум, доклады newswise.com

В двух последующих экспериментах, студентам было предложено употреблять в пищу (в первом случае, фишки, второй — печенье) намеренно обращая внимание на звуки, которые сопровождают этот процесс. Как оказалось, если участники экспериментов слушал эти звуки, они ели меньше, и было важным в первую очередь является тот факт, что человек обращает внимание на звуки жевания, а не жевать громкость сама по себе.

Звуки ее пережевывания пищи и хруст многим может показаться не самым эстетично, и наверное это может (пре)бывать одним из «секретов успеха» трапезы в тишине. Однако, скорее всего, единственное, что звук не менее важен для правильного понимания процесса питания, чем вкус или запах, пусть эта связь менее очевидна, считают ученые.

Свою работу специалисты представили в научном журнале Качество пищи и предпочтение.